リムコ・トレーディング株式会社では流通段階において冷凍が出来なかった食材や食品を抗酸化特殊冷凍機を使用して国内外に流通できる商品の発掘・開発を新たな事業目的に2017年4月より事業譲渡を受けスタートしました。今まで冷凍が不可能と言われていたものを冷凍することで新たな市場を発掘したり、冷凍食品は毎日酸化が進行することから抗酸化特殊冷凍機を使って高品質な冷凍製品を供給することを目指します。冷凍は「凍らせる」「保存する」「解凍する」の3つがセットになって美味しさが保たれます。

精肉、水産練製品、総菜類などのチルド食品とは、5℃～-5℃のチルド温度帯で低温管理することが要求される食品です。品質保持上では0℃に近い状態が望まれコストがかかり、海外への流通は見合わないものでした。弊社では抗酸化特殊冷凍機冷凍技術、冷凍物流によるローコスト流通、美味しく食すための解凍方法までを提案し、まさに生産地から食卓に並ぶまでを美味しく提供できるビジネスを目指します。また今後拡大するASEAN市場を見越したハラール食品にも対応していきます。